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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
韭菜炒河虾
准备食材：韭菜、河虾、生姜、大蒜、小米椒
做法步骤：
1、将河虾剪去虾头，然后清洗干净。韭菜洗净后切成段，生姜切成片，大蒜切成末，小米椒切成小段备用。
2、锅中倒入适量的水，放入河虾，再倒入料酒去腥，水烧开后，捞出控干水分。
3、热锅加入适量的食用油，放入切好的姜蒜和小米椒炒出香味，加入河虾翻炒片刻。
4、水分炒得差不多干时，加入适量盐、白糖、料酒和蒸鱼豉油翻炒，再加入切好的韭菜翻炒至断生，即可出锅装盘。
鲫鱼豆腐汤
准备食材：鲫鱼、豆腐、生姜、小葱
做法步骤：
1、将鲫鱼洗净去鳞、去内脏。豆腐切成小块，生姜切成片，小葱切成葱花备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入鲫鱼煎至两面金黄后盛出备用。
3、汤锅中放入煎好的鲫鱼，加入没过鲫鱼的清水，再放入姜片，大火烧开后，转中小火炖煮10分钟左右。
4、接着加入豆腐块继续炖煮5分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，再继续炖3分钟左右，撒上葱花，即可关火出锅。
荠菜炒鸡蛋
准备食材：荠菜、鸡蛋
做法步骤：
1、荠菜摘洗干净，去掉老叶和根部，然后切碎。鸡蛋打入碗中，倒入切碎的荠菜，再加入适量盐，搅拌均匀。
2、热锅加入适量的食用油，倒入搅拌好的荠菜鸡蛋，炒熟后即可出锅装盘。
韭菜炒鸭血
准备食材：鸭血、韭菜、生姜、大蒜、干辣椒
做法步骤：
1、将鸭血切成块，锅中烧水，水烧开后放入鸭血焯一下水，然后捞出控干水分备用。
2、韭菜洗净后切成段，生姜切成丝，大蒜切成末，干辣椒切成段备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入生姜丝、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。
4、接着加入焯过水的鸭血翻炒均匀，再加入适量的水，煮2分钟左右，加入适量的盐和白糖，最后加入韭菜翻炒至断生，即可出锅装盘。
菠菜炒鸡蛋
准备食材：菠菜、鸡蛋、大蒜
做法步骤：
1、将菠菜洗净，去掉坏叶和根部，然后切成段。鸡蛋打散，大蒜切成末备用。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后放入少许盐，再放入菠菜焯水至断生，捞出过凉水，控干水分。
3、热锅加入适量的食用油，放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用。
4、锅中加入适量的食用油，放入大蒜爆香，加入焯过水的菠菜，再加入炒熟后的鸡蛋，最后加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
